Küche: Frühling
Saisonale Küche, leicht und frisch
Pasta mit Spargel & Schinken
Leichtes Nudelgericht mit frischem Spargel, Serrano Schinken und Kirschtomaten in einem Spargelfond!
Von Andi
Bunter Frühlingssalat mit Pflaumen-Dressing
Gesunder und schneller Frühlingssalat mit spannenden Zutaten an einem leckeren Pflaumen Dressing!
Von Andi
Avocado Guacamole
Guacamole ist ein Avocado-Dip ursprünglich aus der mexikanischen Küche. Klassisch wird er zum Tortilla-Chips gegessen. Allerdings finde ich passt dieser Dip ebenfalls wunderbar zu gegrilltem Steak! Meine Interpretation macht einen Grillabend oder einen Fußballabend zu einem leckeren Erlebnis!
Von Andi
Mein American Dressing mit Bacon
Die klassische Salatsauce aus der US-amerikanischen Küche wollte ich mal selbst interpretieren. Daher kommt neben Ketchup, selbstgemachter Mayonnaise und Kräutern auch gebratener Bacon hinein! Ein herzhaftes Dressing für fast jede Art von Salat!
Von Andi
Bärlauch Pesto
Perfekt für den Frühling: Diese tolle Bärlauch-Pesto ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich zur Brotzeit oder zu Nudeln. In kleine Gläschen abgefüllt wird ein originelles, persönliches Geschenk daraus.
Von Tobi
Tomate Mozzarella mit Bärlauch
Der italienische Klassiker Tomate Mozzarella, auch Caprese genannt, besteht traditionell aus aromatischen Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und sehr gutem Olivenöl. In dieser Variante von KochBock.de habe ich statt Basilikum Bärlauch verwendet, was der ganzen Sache eine frische Knoblauchnote verleiht. Eine wirklich interessante und leckere Kombination für den Frühling und Sommer!
Von Andi
Einfache Lammhaxen mit Kartoffelpüree
Frühling und Lamm gehören einfach zusammen. Daher passend zur Jahreszeit habe ich hier ein einfaches Rezept für saftige Lammhaxen von meiner Mutter! Quasi alla Mama...
Von Andi
Gelbes Curry mit Kokosmilch und Gemüse
Ein mittelscharfes Curry mit viel Gemüse abgerundet mit Kokosmilch. Frisch, knackig und sehr schnell gekocht! Passend zum Frühling!
Von Andi
Frühlingssalat mit knackigen Radieschen an Joghurt-Dressing
Ein gesunder und bunter Frühlingssalat mit knackigen Radieschen an einem selbstgemachten Joghurt Dressing! Lecker und leicht für wahre Frühlingsgefühle!
Von Andi
Thailändischer Nudelsalat mit Garnelen
Gesund, lecker und schnell zubereitet, das ist typisch für die original asiatische Küche und genau das ist auch dieser thailändische Nudelsalat. Mit seinen tollen Farben ist er eine perfekte Vorspeise, die Lust auf mehr macht.
Von Tobi