Küche: Italienisch
Gekocht mit viel amore. Diese Gerichte sind la dolce vita!
Crostini mit Mozzarella & Bacon
Knuspriges Crostini, eingerieben mit Knoblauch, belegt mit herzhaftem Bacon, Büffelmozzarella, Rucola und ein paar Tropfen TOMAMI Tomate. Der Hammer!
Von Andi
Pesto alla Trapanese
Pesto alla Trapanese mit frischem Parmesan, fruchtigen Kirschtomaten, aromatischem Basilikum und salzigen Sardellen.
Von Andi
Kapern-Ziegenkäse-Ciabatta
Knuspriges Ciabatta mit herzhaftem Ziegenkäse, salzigen Kapern und ein paar Tropfen TOMAMI Tomate. Eine tolle Komposition!
Von Andi
Salami Carbonara
Pasta alla Carbonara mit italienischer Salami, traditioneler Eier-Parmesan Sauce und knackigen Paprikas...
Von Andi
Pizza mit Weintrauben & Schafskäse
Mittelmeerküche für Zuhause - Pizza mit süßen Weintrauben, herzhaften Schafskäse & karamellisierten Mandelsplittern.
Von Andi
Selbstgemachte Ravioli
Einfache selbstgemachte Ravioli mit zwei schmackhaften Füllungen. Frisch wie in Italien bei Mama!
Von Andi
Panzanella – toskanischer Brotsalat
Du kannst gerne auch etwas mehr Olivenöl verwenden! Dieser Salat lebt davon!
Von Andi
Risotto mit Steinpilzen & Bresaola
Man kann zusätzlich zu den Zwiebeln am Anfang auch noch Stangensellerie (fein gehackt) dazu geben. Ich finde es macht keinen großen Unterschied und habe mich daher für die einfachere Variante entschieden ;-).
Von Andi
Rotes Pesto mit getrockneten Tomaten
Pesto alla Siciliana - schnelles und leckeres rotes Pesto mit getrockneten Tomaten und bestem Olivenöl!
Von Andi
Kubanischer Mojito
Originaler kubanischer Mojito mit saftigen Limetten und frischer Minze! Erfrischend und macht einfach gute Laune!
Von Andi