Küche: Winter
Saisonale Küche, kräftig, wild, gehaltvoll
Antipasti Burger mit Coleslaw
Saftiger und würziger Beef Burger mit Antipasti Misto und Coleslaw
Von Andi
Saftiger Rinderbraten in Gemüsesauce
Saftiger und einfach zubereiteter Rinderbraten aus dem Schnellkochtopf mit Lauch und Karotten. Unkompliziert und sehr lecker!
Von Andi
Hirschgulasch mit Rotwein
Hier ist meine ganz eigene Interpretation eines herzhaften Hirschgulaschs. Dabei lege ich viel Wert auf hohe Qualität beim Fleisch, sowie eine ordentliche Portion Rotwein! Meine Geheimzutaten sind ein Schuss Aceto Balsamico Creme (in bester Qualität) und eine Tasse kräftiger Espresso!
Von Andi
Pasta alla Tetrazzini mit Pfifferlingen und Champignons
Spaghetti alla Tetrazzini ist ein leckeres mit Parmesan überbackenes Nudelgericht mit saftigem Hähnchen und leckeren Pilzen.
Von Andi
Mamas Rumzwetschgen
Dieses traumhaft winterliche Dessert schmeckt hervorragend zu Eis, warmem Schokokuchen oder auch pur.
Von Tobi
Bunter Salat mit Kürbiskernen und Parmesandressing
Ein bunter Salat mit viel Geschmack und nebenbei ein Hingucker! Verfeinert wird dieser Salat mit einem spritzigen Parmesandressing und knackigen Kürbiskernen
Von Andi
Rucolasalat mit Thunfisch und Schafskäse
Frischer Rucola an knackigen bunten Tomaten verfeinert mit herzhaftem Thunfisch und würzigem Schafskäse - nussig und gesund!
Von Andi
Originale italienische Penne alla Carbonara
Es hält sich hartknäckig die Meinung, dass in eine Carbonara-Sauce Sahne hineingehört. Falsch! Das original italienische Rezept der Penne alla Carbonara enthält weder Milch noch Sahne. Wie's richtig geht erfahrt ihr hier.
Von Tobi
Kohlrabi-Limettencreme mit Ingwer
Bei dieser Suppe könnt Ihr Euch den Abwasch sparen! Denn die Kohlrabi-Limettencreme mit Ingwer wird ganz einfach in den ausgehöhlten Kohlrabis serviert. Limette und Ingwer geben der ansonsten eher nicht so geschmacksintensiven Suppe einen besonderen Frische-Kick.
Von Micha