Küche: Winter
Saisonale Küche, kräftig, wild, gehaltvoll
Herbstliche Penne an Ingwer-Hokkaido Sauce mit zarten Rinderfilet-Streifen
Ein wahres Feuerwerk der Aromen: Traumhafte Nudelkreation mit zartem Rinderfilet, fruchtigem Ingwer, saurem Granatapfel, bitterem Radicchio und Chiccoree, süßem Kürbis, salzigem Parmesan und einem Hauch von scharfem Chili im Abgang. Ein Gericht für Genießer und ambitionierte Hobbyköche.
Von Tobi
Chili con Carne
Der Ferrari unter den Chilis, mit Espresso und richtigen Fleischstücken, nicht mit banalem Hackfleisch. Klingt spannend, oder?
Von Tobi
Türmchen von dreierlei Wurzelgemüse
Eine wunderbare Komposition aus der Fruchtigkeit Roter Bete, dem intensiven Geschmack der Süßkartoffeln und der Sämigkeit der Kartoffeln. Perfekt als Beilage.
Von Tobi
Die besten Spaghetti Pomodoro
Spaghetti mit der besten Tomatensauce - genial einfach, schnell und günstig selbstgemacht in nur 25 Minuten.
Von Tobi