Küche: Winter
Saisonale Küche, kräftig, wild, gehaltvoll
Bayerisches Gulasch mit Bratkartoffeln
Leckeres bayerisches Rindergulasch mit Weißbier und dazu knusprigen Bratkartoffeln - Sehr einfach zubereitet!
Von Andi
Gegrilltes Rosenkohl-Paprika Gemüse
Hier wird der Rosenkohl nicht gekocht, sondern ergibt, in Butter gebraten, zusammen mit gegrillten Paprika und Bacon, eine hervorragende Beilage.
Von Tobi
Nuss-Trauben-Salat
Frischer, knackiger Feldsalat mit Rucola und gerösteten Zwiebeln in einer Nuss-Traubenmischung - Super lecker!
Von Andrea
Sellerie-Mangold-Lasagne
Zum Jahresanfang habe ich mir vorgenommen, wieder etwas gesünder zu leben und entgegen meinen sonstigen Gewohnheiten auch etwas weniger Fleisch zu konsumieren. Diese Sellerie-Mangold-Lasagne wird mit einem aromatischen Balsamico-Pinienkern-Dressing serviert.
Von Micha
Lachstatar mit gebratener Lachshaut
Limetten-Lachstatar vom Räucherlachs mit gebratener Lachshaut und Meerrettich - leichte erfrischende Vorspeise für besondere Anlässe!
Von Andi
Rentier mit Serviettenknödel und Blaukraut
Leckeres winterliches Rentier mit selbstgemachtem Blaukraut und Serviettenknödel - sehr festlich!
Von Veronika
Kürbiscremesuppe
Kleiner Aufwand, große Wirkung: Diese schnelle und leckere Kürbissuppe hat es in sich!
Von Veronika
Der Nussknacker
Geiler nussiger Weihnachtscocktail für Groß (mit Wodka) und Klein (ohne Wodka)! Eine kleine Hommage für die beliebten Vanillekipferl und die allseits beliebten Mandarinen! Ein Plätzchen quasi im Glas!
Von Andi
Rosenkohl-Eintopf mit Knackern
Ein deftiger Eintopf für die Kalte Jahreszeit, der leicht und schnell zuzubereiten ist.
Von Micha
Warmer überbackener Thunfischsalat
Schnell gemachter, leckerer Thunfisch-Tomatensalat überbacken mit Mozarella an Stangenbrötchen - Gesund und frisch!
Von Andi