Bunter Frühlingssalat mit Pflaumen-Dressing


Rezept bunter Frühlingssalat an Pflaumenessig - Kochbock.de
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Bunter Frühlingssalat mit Pflaumen-Dressing

Von Andi  , , , , ,   ,


April 23, 2015

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Gesunder und schneller Frühlingssalat mit spannenden Zutaten an einem leckeren Pflaumen Dressing!

  • Vorbereitung: 20 mins
  • 20 mins

    20 mins

  • Portionen: 2 Portionen

Zutaten

250 g süße Kirschtomaten

1 Bund Radieschen

1/2 Salatgurke

1 Romasalat

2 mittelgroße Karotten

100 g Feta (Schafsmilch!)

Pflaumenessig (süß!)

Olivenöl (Extra Vergine)

Salz

Zubereitung

Die Zubereitung geht ganz schnell. Zunächst holst du dir eine große Schüssel wo der ganze Salat hinein passt

Salat und Gemüse waschen!

Nun schneidest du die Karotten, Kirschtomaten, Radieschen, den Romasalat sowie die Salatgurke in dünne Scheiben und gibst alles in die große Schüssel

Als nächstes den Feta in kleine Würfel schneiden

Zuletzt nur noch, je nach Geschmack, den Salat mit Pflaumenessig (sollte ein süßer sein)! Olivenöl und Salz anmachen

Noch abschmecken und anrichten!

Dazu ein Brot oder Baguette und du hast einen leichten gesunden Salat in kürzester Zeit zubereitet!

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