Chocolate Cookies


Schoko Cookies, Amerikanische Chocolate Cookies
Schoko Cookies, Amerikanische Chocolate Cookies

Chocolate Cookies

Von Tobi  , , ,   ,


März 3, 2016

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Amerikanische Chocolate Cookies - ein einfaches und superleckeres Rezept, schnell zubereitet.

  • Vorbereitung: 20 mins
  • Cook: 15 mins
  • 20 mins

    15 mins

    35 mins

  • Portionen: 20-30 Cookies

Zutaten

4 Teelöffel Backpulver

200 g Butter

2 Eier

200 g Schokolade (am Besten Zartbitter)

240 g Mehl

2 Prisen Salz

1 Päckchen Vanillezucker

1 TL Zimt

180 g Zucker

Zubereitung

Zuerst die Kochschokolade in kleine Stücke zerteilen und anschließend mit einer Reibe fein reiben.

Als nächstes das Ei trennen und das Eiklar steif schlagen.

Danach die Butter mit dem Eidotter flaumig rühren.

Nun den Zucker, den Vanillezucker, Zimt und Salz gut darunterrühren.

Die geriebene Schokolade mit dem Mehl in die Masse rühren.

Zum Schluss vorsichtig den geschlagenen Schnee unterheben.

Aus der Masse kleine Häufchen formen und mit etwas Abstand auf ein Blech mit Backpapier geben. Alternativ kann man den Teig ausrollen und mit einem Glas kreisförmige Kekse ausstechen.

Schoko Cookies, Amerikanische Chocolate Cookies

Die Cookies bei 180° ca. 12-15 Minuten knusprig backen.

Schoko Cookies, Amerikanische Chocolate Cookies

Vielen Dank an Bettina für dieses Cookie-Rezept

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