Kürbiscremesuppe


Rezept schnelle leckere Kürbissuppe - Kochbock.de
Rezept schnelle leckere Kürbissuppe - Kochbock.de

Kürbiscremesuppe

Von Veronika  , ,   ,


Dezember 23, 2014

5.0 1

Kleiner Aufwand, große Wirkung: Diese schnelle und leckere Kürbissuppe hat es in sich!

  • Vorbereitung: 5 mins
  • Cook: 20 mins
  • 5 mins

    20 mins

    25 mins

Zutaten

1 Hokkaidokürbis

1 l Wasser

2 Würfel Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

1 Prise Curry

1 Prise Kurkuma

Orange (Saft)

1 Prise Ingwerpulver

Kürbiskerne

Kürbisöl

Sahne

Zubereitung

Den Kürbis waschen, Kerne raus und in kleine Stücke schneiden.

Einen Topf mit ca. 1l Wasser zum Kochen bringen, die Gemüsewürfel und die Kürbisstücke rein und bei mittlerer Hitze weich kochen.

Gewürze und eine halbe ausgepresste Orange zugeben und mixen, je nach Konsistenz (abhängig von der Größe des Kürbisses) noch Wasser dazugeben, so dass sie Suppe cremig ist.

Nochmal abschmecken und evtl. mit Kürbiskernen, Kürbisöl und Sahne servieren.

Guten Appetit

00:00

1 Bewertung

admin

Dezember 23, 2014

So Lecker und so schnell fertig. Das gibts an Heiligabend gleich nochmal…danke für dieses tolle Winterrezept!

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