Küche: Sommer
Saisonale, sommerliche Küche, leicht und bunt
Radieschenblätter Pesto
Einfaches und super leckeres grünes Pesto aus Radieschenblättern! Dazu ein paar Kirschtomaten und schon hast du ein schnelles und gesundes Pasta-Rezept!
Von Andi
Rotes Thai-Curry mit Schweinefleisch & Gemüse
Leicht scharfes Thai Curry mit Schweinefilet, gebratenem Gemüse und vielen asiatischen Gewürzen! Ein traumhaftes Rezept gegen Fernweh!
Von Andi
Spaghetti mit Garnelen & Ananas
Leckeres Pasta Gericht mit Black Tiger Garnelen, frischer Ananas, Kirschtomaten und aromatischem Basilikum. Das schmeckt nach Sommer!
Von Andi
Zabaione mit Ananas
Klassisches Zabaglione, auch Zabaione genannt, verfeinert mit frischem Ananas-Saft.
Von Andi
Conchiglie mit Meeresfrüchten
Schnelle und leckere Pasta Frutti di Mare! Basilikum, Kirschtomaten und fruchtiges Olivenöl runden das Ganze ab!
Von Andi
Tortiglioni mit Spitzen vom grünen Spargel, roten Linsen und Kalb
Sommerliche Nudeln mit grünem Spargel, roten Linsen, Kalbsstreifen und etwas Minze: Damit kannst du beim nächsten Gartenfest sicherlich punkten.
Von Tobi
Pasta mit Salsiccia & Paprikasauce
Italienische Salsiccia, pikant und würzig, in einer herzhaften Paprikasauce mit leckeren Nudeln ergeben ein einfaches und schnelles Pasta Rezept!
Von Andi
Avocado Guacamole
Guacamole ist ein Avocado-Dip ursprünglich aus der mexikanischen Küche. Klassisch wird er zum Tortilla-Chips gegessen. Allerdings finde ich passt dieser Dip ebenfalls wunderbar zu gegrilltem Steak! Meine Interpretation macht einen Grillabend oder einen Fußballabend zu einem leckeren Erlebnis!
Von Andi
Mein American Dressing mit Bacon
Die klassische Salatsauce aus der US-amerikanischen Küche wollte ich mal selbst interpretieren. Daher kommt neben Ketchup, selbstgemachter Mayonnaise und Kräutern auch gebratener Bacon hinein! Ein herzhaftes Dressing für fast jede Art von Salat!
Von Andi
Tomate Mozzarella mit Bärlauch
Der italienische Klassiker Tomate Mozzarella, auch Caprese genannt, besteht traditionell aus aromatischen Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und sehr gutem Olivenöl. In dieser Variante von KochBock.de habe ich statt Basilikum Bärlauch verwendet, was der ganzen Sache eine frische Knoblauchnote verleiht. Eine wirklich interessante und leckere Kombination für den Frühling und Sommer!
Von Andi