Kategorie: Gesund und lecker
Gesunde Rezepte für eine ausgewogene, vitaminreiche, bewusste und genussvolle Ernährung. Auch Low-Carb und Diät-Rezepte.
Schweinefleisch mit Bohnen in einer Erdnusssauce
Zartes Schweinefilet mit grünen Bohnen und Zuckerschoten in einer leckeren Erdnusssauce mit feurigen Chilis! Einfach ein schnelles und gesundes Wok-Gericht!
Von Andi
Artischocken- Spargelsalat mit Dinkel / Roten Linsen
Dieser Salat ist echt mal eine gewagte Kombination! Würzige Artischockenherzen zusammen mit Spargel, Salatgurke, Dill und Gartenkresse ergeben einen frischen gesunden Salat. Für eine ganz besondere Note kommt dann noch Dinkel oder rote Linsen dazu! Ein genialer Salat!
Von Andi
Cannelloni mit Gemüse
Der italienische Klassiker, Cannelloni, mal ohne Fleisch! Gesundes und frisches Gemüse in Kombination mit leckerem Parmesan und Mozzarella stellen eine tolle Alternative zum Klassiker dar. Damit bringt man auch kleine Kinder zum Gemüse essen ;-)!
Von Andi
Minz-Kabeljau im Backpapier mit Grillgemüse
Ein herrlich leichtes Essen für Frühling- oder Sommertage mit buntem Gemüse aus dem Garten.
Von Tobi
Italienische Pizza / Pizzateig
Der perfekte Pizzateig! Viele Experimente mit unzähligen Pizzas haben mich letztlich dann doch zu diesem wunderbaren Teig geführt! Ein leichter Pizzateig der knusprig und wie aus Italien schmeckt!
Von Andi
Original italienische Pizza – Tomatensauce
Sehr leckere und einfache Tomatensauce für eine Pizza - Saftige Tomaten und frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin und Thymian geben dieser Sauce die notwendige Leichtigkeit. Daher eignet sie sich perfekt als Grundlage für eine Pizza.
Von Andi
Bunter Salat mit Kürbiskernen und Parmesandressing
Ein bunter Salat mit viel Geschmack und nebenbei ein Hingucker! Verfeinert wird dieser Salat mit einem spritzigen Parmesandressing und knackigen Kürbiskernen
Von Andi
Rucolasalat mit Thunfisch und Schafskäse
Frischer Rucola an knackigen bunten Tomaten verfeinert mit herzhaftem Thunfisch und würzigem Schafskäse - nussig und gesund!
Von Andi
Griechischer Salat mit bestem Olivenöl
Eine sehr gesunde, schnell zubereitete und sehr leckere Vitaminbombe ohne die lästige Zubereitung eines Dressings.
Von Tobi
Sellerieschnitzel mit selbstgemachtem Kartoffelbrei
Leckere panierte Sellerieschnitzel mit selbstgemachtem Kartoffelbrei an geschmolzenen Zwiebeln - Das macht sogar dem "normalen" Schnitzel Konkurrenz!
Von Andi