Kategorie: Vegetarisch
Es kann auch mal fleischlos sein: Leckere vegetarische Rezepte ohne Fleisch für alle Anlässe.
Bärlauch Pesto
Perfekt für den Frühling: Diese tolle Bärlauch-Pesto ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich zur Brotzeit oder zu Nudeln. In kleine Gläschen abgefüllt wird ein originelles, persönliches Geschenk daraus.
Von Tobi
Tomate Mozzarella mit Bärlauch
Der italienische Klassiker Tomate Mozzarella, auch Caprese genannt, besteht traditionell aus aromatischen Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und sehr gutem Olivenöl. In dieser Variante von KochBock.de habe ich statt Basilikum Bärlauch verwendet, was der ganzen Sache eine frische Knoblauchnote verleiht. Eine wirklich interessante und leckere Kombination für den Frühling und Sommer!
Von Andi
Jägertoast mit Champignons und Ei
Ein richtig leckerer Jägertoast mit frischen Champignons, einem doppeltgebratenen Spiegelei überbacken mit herzhaften Emmentaler. Ein schnelles Essen für Zwischendurch!
Von Andi
Gelbes Curry mit Kokosmilch und Gemüse
Ein mittelscharfes Curry mit viel Gemüse abgerundet mit Kokosmilch. Frisch, knackig und sehr schnell gekocht! Passend zum Frühling!
Von Andi
Frühlingssalat mit knackigen Radieschen an Joghurt-Dressing
Ein gesunder und bunter Frühlingssalat mit knackigen Radieschen an einem selbstgemachten Joghurt Dressing! Lecker und leicht für wahre Frühlingsgefühle!
Von Andi
Tomaten-Gurkensalat mit roten Linsen
Einfacher und schneller Tomaten- Gurkensalat mit leckeren roten Linsen. Die roten Linsen geben dem Salat einen zusätzlichen Biss!
Von Andi
Artischocken- Spargelsalat mit Dinkel / Roten Linsen
Dieser Salat ist echt mal eine gewagte Kombination! Würzige Artischockenherzen zusammen mit Spargel, Salatgurke, Dill und Gartenkresse ergeben einen frischen gesunden Salat. Für eine ganz besondere Note kommt dann noch Dinkel oder rote Linsen dazu! Ein genialer Salat!
Von Andi
Cannelloni mit Gemüse
Der italienische Klassiker, Cannelloni, mal ohne Fleisch! Gesundes und frisches Gemüse in Kombination mit leckerem Parmesan und Mozzarella stellen eine tolle Alternative zum Klassiker dar. Damit bringt man auch kleine Kinder zum Gemüse essen ;-)!
Von Andi
Italienische Pizza / Pizzateig
Der perfekte Pizzateig! Viele Experimente mit unzähligen Pizzas haben mich letztlich dann doch zu diesem wunderbaren Teig geführt! Ein leichter Pizzateig der knusprig und wie aus Italien schmeckt!
Von Andi
Original italienische Pizza – Tomatensauce
Sehr leckere und einfache Tomatensauce für eine Pizza - Saftige Tomaten und frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin und Thymian geben dieser Sauce die notwendige Leichtigkeit. Daher eignet sie sich perfekt als Grundlage für eine Pizza.
Von Andi