Gegrillte Schweineleber – südländische Art

SAM_1217Von Andi

Gegrillte Schweineleber mit Zwiebel-Pfirsich Chutney. Fruchtig leichtes Grill-Rezept für den Sommer.

  • Prep: 10 Min.
  • Cook: 15 Min.
  • Yields: 4 Portionen

Spanische Albondigas

SAM_1217Von Andi

Spanische Fleischbällchen (Albondigas) in einer feinen Tomatensauce. Ein unentbehrliches Gericht für spanische Tapas!

  • Prep: 20 Min.
  • Cook: 10 Min.
  • Yields: 4-6 Personen

Chorizo mit Honig-Knoblauch

SAM_1217Von Andi

Spanische Chorizo vom iberischen Schwein knusprig angebraten und verfeinert mit Knoblauch & Honig! Was eine traumhafte Kombination! Ein Muss für spanische Tapas!

  • Prep: 5 Min.
  • Cook: 10 Min.
  • Yields: 2 Personen

Tapas Sherry Garnelen

SAM_1217Von Andi

Bio-Garnelen mariniert mit Knoblauch, bestem Olivenöl, frischer Petersilie und feurigem Chili! Einen spanischen Kick bekommt das Ganze noch durch Sherry (medium dry).

  • Prep: 10 Min.
  • Cook: 10 Min.
  • Yields: 2 Personen

Sardellenfilets in Zitronenmarinade

SAM_1217Von Andi

Sardellenfilets verfeinert mit Zitronensaft, Petersilie, frisch gemahlenem Pfeffer und bestem Olivenöl! Einfaches und leckeres Tapas-Rezept!

  • Prep: 5 Min.

Omas schwäbische Krautkrapfen

2013-01-30 19.29.44Von Tobi

Dieses deftige Schmankerl ist ein Klassiker der original schwäbischen Küche. Das Rezept stammt von meinem Onkel, der es wiederum von meiner Großmutter bekommen hat. Dafür nochmals vielen Dank!

  • Prep: 30 Min.
  • Cook: 1 Std.
  • Yields: 4 Portionen

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  9. März 2016   6 Kommentare