Sportlerfrühstück

SAM_1217Von Andi

Schnelles und leckeres Frühstück mit kreativen Zutaten! Hier trifft englisches Frühstück auf italienisches Frühstück! Einfach der Hammer!

  • Prep: 10 Min.
  • Cook: 10 Min.
  • Yields: 1 Portion

Crostini mit Mozzarella & Bacon

SAM_1217Von Andi

Knuspriges Crostini, eingerieben mit Knoblauch, belegt mit herzhaftem Bacon, Büffelmozzarella, Rucola und ein paar Tropfen TOMAMI Tomate. Der Hammer!

  • Prep: 10 Min.
  • Cook: 10 Min.
  • Yields: 2 Portionen

Hirschgulasch mit Rotwein

SAM_1217Von Andi

Hier ist meine ganz eigene Interpretation eines herzhaften Hirschgulaschs. Dabei lege ich viel Wert auf hohe Qualität beim Fleisch, sowie eine ordentliche Portion Rotwein! Meine Geheimzutaten sind ein Schuss Aceto Balsamico Creme (in bester Qualität) und eine Tasse kräftiger Espresso!

  • Prep: 30 Min.
  • Cook: 1 Std. 30 Min.
  • Yields: 2-3 Portionen

Panzanella – toskanischer Brotsalat

SAM_1217Von Andi

Du kannst gerne auch etwas mehr Olivenöl verwenden! Dieser Salat lebt davon!

  • Prep: 20 Min.
  • Yields: 4 Portionen

Artischocken- Spargelsalat mit Dinkel / Roten Linsen

SAM_1217Von Andi

Dieser Salat ist echt mal eine gewagte Kombination! Würzige Artischockenherzen zusammen mit Spargel, Salatgurke, Dill und Gartenkresse ergeben einen frischen gesunden Salat. Für eine ganz besondere Note kommt dann noch Dinkel oder rote Linsen dazu! Ein genialer Salat!

  • Prep: 20 Min.
  • Cook: 20 Min.
  • Yields: 2 Portionen

Conchiglie mit Meeresfrüchten

SAM_1217Von Andi

Schnelle und leckere Pasta Frutti di Mare! Basilikum, Kirschtomaten und fruchtiges Olivenöl runden das Ganze ab!

  • Prep: 15 Min.
  • Cook: 20 Min.
  • Yields: 4 Portionen

Rezepte in unserer KochBock Rezeptewelt: Von Fleisch über Fisch bis Gemüse, vegetarisch und vegan

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Großmutters Reibekuchen (Rösti, Kartoffelpuffer)

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Rezept für Steinpilz Risotto mit Bresola von KochBock.de

Risotto mit Steinpilzen & Bresaola

Man kann zusätzlich zu den Zwiebeln am Anfang auch noch Stangensellerie (fein gehackt) dazu geben. Ich finde es macht keinen großen Unterschied und habe mich daher für die einfachere Variante entschieden ;-).

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Cannelloni mit Gemüse

Der italienische Klassiker, Cannelloni, mal ohne Fleisch! Gesundes und frisches Gemüse in Kombination mit leckerem Parmesan und Mozzarella stellen eine tolle Alternative zum Klassiker dar. Damit bringt man auch kleine Kinder zum Gemüse essen ;-)!

SAM_1217Von Andi

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  9. März 2016   6 Kommentare